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基因技术可延长水果的保质期
来源于：网络 | 作者：珠末一 | 发布时间：2016-05-30 | 浏览：2564
水果买来后放不了太久，几天不吃就可能太熟烂掉。现在，以色列农业专家通过改变特定基因，能让香蕉的保鲜期延长一倍，从而大大延长了香蕉这种常见水果的“货架寿命”。
据介绍，与香蕉成熟相关的基因大约有８０个，弗里德曼等人在此基础上进一步找到了负责香蕉“催熟”的特定基因，并通过基因工程(Genetic Engineering)改良基因，从而延长了香蕉的成熟期。而且测试显示，改良后的香蕉无论质量还是口味都不会受到损害，可放心食用。
这种基因改良香蕉对香蕉种植业以及零售业都有帮助。尤其在很多发展中国家，人们依赖香蕉等新鲜果蔬获取营养，但冷链运输存储等又较难实现，因此延长保鲜期的香蕉无疑更方便运输和储存。 既然香蕉可以，相信其他的水果也都可实现基因技术延长它们的保质期
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