饮食干预可影响癌症进展，但低蛋白饮食（Low-protein diet，简称为 LPD）在胰腺导管腺癌（PDAC）免疫治疗中的作用尚不明确。

图：Nature Cancer 论文——低蛋白饮食通过肠道菌群增强胰腺癌抗肿瘤免疫

2026年8月17日，复旦大学附属中山医院董玲教授、沈锡中教授及华东师范大学医学与健康研究院胡小明研究员作为共同通讯作者，在 Nature Cancer 期刊发表了题为：Low-protein diet enhances antitumor immunity in pancreatic cancer through microbiota-derived UDP-galactose 的研究论文。

研究团队发现，低蛋白饮食（LPD）能够通过重塑肠道菌群并激活抗肿瘤免疫，抑制雄性小鼠中胰腺导管腺癌（PDAC）的进展。

图：LPD 调控肠道菌群经由 UDP-半乳糖-P2Y14R-STAT1 信号轴增强抗肿瘤免疫

具体来说，低蛋白饮食（LPD）通过调控肠道细菌 Blautia coccoides 及其代谢产物 UDP-半乳糖，激活巨噬细胞的 P2Y14R–STAT1 信号轴，诱导免疫刺激表型，从而增强胰腺癌的抗肿瘤免疫，延长抗 PD-1 疗法的生存期。研究团队进一步证实，在晚期 PDAC 患者中，粪便中 Blautia coccoides 含量减少和血清 UDP-半乳糖水平降低，与不良预后相关。

这项研究表明，低蛋白饮食（LPD）通过调控肠道菌群及其代谢产物，经由 UDP-半乳糖-P2Y14R-STAT1 信号轴增强抗肿瘤免疫，为改善胰腺导管腺癌（PDAC）免疫治疗提供了一种饮食策略。

论文链接：https://www.nature.com/articles/s43018-026-01222-2